Beirute Express

Pessoal, estou no Rio, cidade maravilhosa! Estou ficando em um Albergue muito bacana, Rio Albergue, e tenho feito muitos lanches, coisas rápidas. Quinta fiz um Beirute, com um recheio bem simples, que ficou mito bom!

Ingredientes:

Pão Sírio 1 und

Tomate 1 und

Presunto 2 fatias

Queijo Prato 2 fatias

Requeijão q/b

Ovo de Galinha 2 und

Alface 3 folhas

Sal q/b

Azeite q/b

Pimenta do Reino q/b

Modo de Preparo:

• Em uma frigideira quente com azeite, frite dois ovos, tempere com pimenta do reino e sal. O ponto deve ser de gema mole, reserve.
• Lave bem o alface e depois seque com um guardanapo, reserve.
• Em seguida separe o pão sírio em dois, depois passe o requeijão na parte de dentro.
• Por cima do requeijão coloque as duas fatias de queijo espalhadas e depois presunto por cima e finalize com os dois ovos.
• Feche com a outra banda do pão e coloque em uma frigideira levemente untada de azeite, com a parte do queijo para baixo, deixe dourar bem os dois lados.
• Depois de retirar da frigideira abra, rague as folhas de alface e adicione ao recheio. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino.
• Feche, com uma faca corte ao meio e pronto!

Bom Apetite!

Curiosidades:

• O ovo deve ser retirado com a gema mole para depois continuar o processo de cocçao dentro do pão na frigideira.
• Composição Pão Sírio: Farinha de Trigo, Açúcar, Fermento, Sal, água, Ovo e Óleo.

Legendas:

q/b - Quanto Baste